—— 《鸩香堂》摘录整理
世界精油的演进路程 （目录）：
一：精油的历史@古巴比伦
二：精油的历史@美索不达米亚平原亚述帝国
三：精油的历史@芳香疗法的起源-古埃及人
四：精油的历史@古西亚地区的古波斯帝国
五：精油的历史@古希腊
六：精油的历史@古罗马
七：精油的历史@美洲印第安人
八：精油的历史@古印度
九：精油的历史@中东-阿拉伯
十：精油的历史@欧洲香料战争
公元前11世纪到17世纪
十一：精油的历史@公元前十一世纪
阿拉伯医生“阿维西纳”改良古老蒸馏法，
萃取提炼植物精华油.
十二：精油的历史@公元前十二世纪
德国女修道院院长（Hildegard）
蒸馏出熏衣草精油并运用于医学领域
十三：精油的历史@十三世纪
黑死病的肆虐证明了各类精油的消炎杀茵功效
十四：精油的历史@十四世纪
第一批现代香水被创造而出
大西洋航路打开，
奥斯曼帝国断送地中海商路
十五：精油的历史@十五世纪
法国香水缘起意大利
十六：精油的历史@十六世纪
法国香水之都“格拉斯“逐渐形成格局
并渐渐成为世界精油中心、香水之都
十七：精油的历史@十七世纪 香水彻底风靡欧洲
十八：精油的历史@十八世纪
欧洲药草的全盛时期、合成香料开始盛行
十九：精油的历史@十九世纪 至二十世纪初间
香水制造技术趋于成熟
合成物质工业崛起 香水工业大发展
二十：精油的历史@二十世纪 芳香疗法的兴起
一：精油的历史@古巴比伦
古巴比伦王朝曾经是芳香植物主要的原产地，随着楔形文字的不断被破译，从发掘出来的泥版上发现记载着一些药物的制法和处方以及芳香植物的名称。
如：百里香、藏茴香、芫荽、玫瑰、杜松和没药等。古巴比伦时代法律规定所有民众都要使用香水，巴比伦人习惯用香乳固定住发型，日常生活中常艳抹浓妆,配上大量首饰。
古巴比伦空中花园是世界八大奇迹之一，又称悬园，这是公元前6世纪巴比伦王国的尼布甲尼撒二世为其患思乡病的王妃“安美依迪丝”修建而成。
花园里面费尽心思栽满了各式各样珍贵的药草，鲜花，水果，绿植等，期望弥漫的浓郁芳香能让爱妻早日康复。
现今我们所使用的药用植物和芳香疗法植物，当时的巴比伦人就已经有意识地应用在他们的日常生活上。
在古巴比伦帝国，祭司会在著名的巴比伦之塔上，点燃大量香料然后祈祷或占卜，借由高耸入天的塔与上升到虚空之中的袅袅香烟，将祭祀者祈愿的意念传达到凡人所不能及之处，以焚香作为与神明沟通的桥梁，表达人们对神的敬意。
二：精油的历史@
美索不达米亚平原亚述帝国
在古巴比伦王国衰落后，安纳托利亚的赫梯人也挡不住历史的车轮，在其战败后离开塞浦路斯，由亚述人接管赫梯人留下的技术、成熟的理论和最原始香水。
在塞浦路斯得到的古香水中，找到的成分有芫荽，松脂，桃金娘，佛手柑等，这些没有花香的香料都是当地植物，其香料的组合也显得较原始单一，跟当时古埃及习惯使用的脂香、花香差别很大，而与美索不达米亚却更为接近。
美索不达米亚平原的的古老国度---亚述帝国是人类历史上第一个真正意义上的帝国。
在征服埃及和巴比伦后,亚述王巴尼拔（公元前668－627年）兴建了巨大豪华的亚述巴尼拔王宫
巴尼拔在王宫中设置泥版图书馆，收集了当时亚述人所知的全世界各地的书籍，藏有无数楔形文字的泥版，包括：语言、历史、文学、宗教、医学及天文等各方面的知识。
亚述人将在塞浦路斯得到的知识与本国技术相结合，掌握了用草药熬炼制作香脂的原始技术，使用两河流域的草本及部分木本，制作了与后世其他文明迥异的香油和香水，亚述文化很可能是生活用香文化最早的开端。
三：精油的历史@
芳香疗法的起源-古埃及人
5000年前，古埃及人最早广泛使用芳香油和香膏。他们从草本植物、水果蔬菜、禾木草类、花朵等植物中通过简易的蒸馏器萃取出香精油和浓缩香料，医生用于治疗病人、祭司焚烧芳香植物用来驱赶魔鬼、宗教举行仪式礼敬神祇、奉献大地或太阳，这些就是精油和浓缩香料早期最主要的应用方式。
在宗教祭祀方面，古埃及人也认为香是俗世与上天的媒介，他们会在祭典中会燃烧数以吨计的香料，借由袅袅香烟将虔敬的心意直接送达神祇之处，表达对神祇的崇拜。在焚烧香品之余，香油膏是敬献给神祇的重要供品之一，所以在神庙前的石碑上刻着人们将最好的香草、香油或香水奉献给神明的文字记载。
古埃及人除了日常生活大量使用香料之外，为了追求永恒的生命，也将一些具有防腐作用的精油芳香剂（如：乳香、没药、雪松、丝柏、百里香、尤加利等）应用在王公贵族木乃伊的制造技术上。尤其是“没药”和“乳香”。
在女王哈兹的神庙中有一系列的壁画，描述着3500年前，一个古埃及的船队穿越红海之后，到“彭特之地”去寻找叫“没药、乳香”香料的故事。在古代大宗的香料植物交易中，“没药”占据着重要地位，被称为“神的恩赐”,用于制造木乃伊，据说可以使人的灵魂有所依归。
木乃伊能数千年时间保存至今不朽，说明了当时的精油和香料应用技法非常成熟，对尸体尚且如此有研究，可以想像在当时的奴隶社会，上流阶层日常生活中对香料的应用水平，应该达到了空前的高度。
世人在石碑上也发现记载着芳香植物精油的使用纪录，有块1300多年前的花岗岩石板上记载着法老王以香膏献祭狮身神。而在古埃及出土的文物中，有一幅年轻的法老王“图坦卡门”与王后互相在身上涂抹芳香油膏的浮雕。
考古学者在金字塔挖掘过程中，常常发现古埃及人会把乳香、没药等香料的储存在精致容器中, 这种奢侈的包装文化流传至今。很多精油作为随葬品在几千年后出土，仍然有效。尤其在著名的胡夫法老大金字塔中，发现很多有关植物功效、化妆品、药品、按摩香膏的记载，比如丝柏常被古埃及人拿来驱魔，没药用来治疗眼睛发炎等，显见当时贵族使用香品相当普遍而且盛行。
早在阿拉伯工匠制造出香精瓶之前，法老时代的古埃及已经从美索不达米亚平原学会了核心式玻璃制造方法，为他们的香水、精油配置合适的容器。
世界上现存最早的香水，至今还可以使用：考古学家在塞浦路斯(地中海最西端的岛，在土耳其和埃及之间)发现了一罐密封完好的香水，至今已有4000多年的历史。它以肉桂、月桂、桃金娘、茴芹和柑橘皮配制而成，被发现的时候还可以直接使用。
香水不是欧洲人发明，根据考古学者发现，古埃及人最早发明了香水，他们把花瓣、香草香料、矿物等放在水中浸泡或压榨成汁，加热浓缩过滤后再混合树胶、植物油、蜂蜜做成香油和香膏等,这时候的香精油香水是贵族拿来沐浴和清洁身体之用，以令皮肤光滑细腻，可以理解成精致的花瓣浴、精油浴。
而当时的古埃及男人使用香料的频率跟女性一样多，他们把固体的香料置于头顶用以护理头发，让体温使它溶化以散发香气，从而令自己被芳香环绕。
古埃及图坦卡蒙墓的发掘，使芳香配方奇斐(Kyphi)香油家喻户晓。这种由16种原料所组成的豪华配方包含了菖蒲(含有一种麻醉及迷幻的物质：细辛醚asarone)、藏红花、桂皮、甘松、肉桂及杜松等，加上蜂蜜、葡萄及红酒一起浸泡所制成。奇斐薰香具有催眠功效，它还可以做为外伤及皮肤感染用药。据说它能消除焦虑，还能够作为解毒及治疗瘟疫的特效药，即使被野兽咬伤也够使用它。
现代欧洲的调香师根据伊德夫遗址的考古文献，努力试图复原Kyphi，他们将花籽，油沙草根，浆果及其他香料等，先研磨成小颗粒，在侵泡过滤，然后提炼得出成品。据说这款香油的前调是花香，中调是木本辛辣，后调有脂香，带有神秘而古老的层次感，阿玛尼的男士Prive香水，使用的就是Kyphi和索马里乳香混合的配方。
古埃及人日常中也将浸泡油、精油、草药制剂用在香熏、美容、按摩等方面。从埃及、罗马的古籍及民间传说中得知，古代芳香疗法的故事中，最为人知的是埃及艳后Cleopatra “克丽奥佩德拉”曾耗费巨资以“香膏花园”的植物来制作香油，传说甚至还用香水来浸泡她的船帆，并在房间内洒满玫瑰及依兰油；以蜂蜜、牛奶、花粉调成香膏来清洁皮肤；习惯用精油护肤以保持肌肤柔嫩，让全身充满香气；
埃及艳后喜欢谈判时在身上擦上茉莉花香膏，保持着神秘而艳丽的芳香女人形像，使得罗马情人安东尼及凯撒大帝成为她爱情俘虏的故事在许多文艺作品中被传为美谈。加上她在政治、外交上的手腕，一举平定了当时的内乱。
香料在古埃及社会上使用相当普及，占有极重要的地位，古埃及许多战争，是为了稳定香草来源而发动。
例如：在女法老王哈特谢普舒特(Hatshepsut)的陵墓壁画上，就刻满了她为取得稳定香料等商品的进口来源，而远征异国的彪炳事迹，她还在皇宫内建了一个大花园，网罗各地的芳香植物，可见古埃及人对香料的痴迷程度。
古埃及早期的香草，为了方便运输大多以香膏、香脂的方式保存，而其主要的用途是用于表达对神祇的崇拜。
古埃及人认为，香是凡人与上天的媒介，所以埃及人会全身涂满香料去朝圣，以示虔诚。他们用最好的香料供奉天神，只有地位尊贵的祭司才有权限配制香料，而且配制前还先得举行特别的仪式。
直到今天，人们还能亲眼目睹圣使调配圣香油完成后，把圣油分装在有十字标记的小瓶子里，而后送往世界各地的科普特教堂。现代埃及人仍然在日常生活中应用着各种植物精华油和香料，精油已然是属于百姓日常消耗品。
四：精油的历史@
古西亚地区的古波斯帝国
波斯帝国在缔造者居鲁士的带邻下，最开始以伊朗西南部的一个小首领起家，经过一系列征战，打败了米底、吕底亚和巴比伦3个帝国，后又征服了整个西亚、埃及以及其他地区,统一了大部分的古中东，建立了世界上第一个横跨亚、非、欧三大州的大帝国。
在古代波斯帝国的社会生活中，昂贵而稀少的香料是地位尊贵的象征，身上的香味象征着身份阶级地位。没药、乳香与麝香是当时最流行的香料。
当时的权贵不仅在日常生活会使用香料来熏香衣物、沐浴或是用焚烧香料来祭祀神明，也会在自家花园里种植香气浓郁的茉莉、玫瑰等珍贵香花作为提炼香水之用，或利用焚烧香料治疗身体疾病，也借由身上的香气显示自己与一般平民不同的高尚地位。
波斯帝国的缔造者“居鲁士”是个了不起和永不知足的君主，为了夺取爱琴海和东地中海的控制权，将海上贸易完全纳入自己的掌控之下，居鲁士发动了长达近半个世纪的远征希腊的希波战争，但居鲁士最终并未能征服希腊。
其儿子薛西斯子承父业，于公元前480年再次规模空前远征，南下直取雅典。于是波斯海军与希腊海军展开了世界战争史上著名的“萨拉米海战“---这场战役改变了人类历史进程，最后波斯帝国因内奸惨败，而希腊的胜利迎来了黄金时代的曙光。
到了公元前332年，马其顿君主亚历山大大帝率领大军远征波斯攻陷波斯波利斯，建立了庞大的亚历山大帝国。
斯巴达300勇士的插曲：
公元前480年，波斯国王薛西斯统率五十万大军大举进攻希腊。斯巴达国王亲率希腊联军扼守温泉关，但希腊守军很快就被击溃，斯巴达国王命令希腊联军主力撤退，自己亲率300斯巴达勇士殿后，与数万波斯军展开了血腥的殊死搏斗，最终300位勇士全部战死，但也让波斯军队在攻破温泉一战中付出了两万人死伤的代价。
五：精油的历史@古希腊
古希腊 西方的芳香疗法始于古埃及，发扬光大的却是古希腊、古罗马人。
公元前525-332年：525年波斯侵占埃及→404年波斯被推翻,古埃及独立→343年波斯再次占领埃及→两界波斯王朝统治了埃及一百多年，波斯文化已与古埃及香草文化相融→332年古希腊马其顿王亚历山大大帝攻陷波利斯灭波斯王朝征服了古埃及，结束了延续3000年之久的法老时代。
亚历山大大帝征服波斯统治的埃及之后，同时也从波斯带回大量珍贵的香草香料与典籍，所以说古希腊的香草文化师承古埃及。他们学会了很多药物医疗和芳香植物的知识，并以古埃及人的成就为基础，对植物精华油继续深入研究并且广泛应用于生活。
在宗教方面，神殿举行仪式时，会燃烧一些香木或树脂，用来驱除恶魔或供奉神明。同时有很多具有诱发兴奋或幻觉的植物被开发出来用于宗教信仰使用，从而使自身敬神时陷进忘我的精神世界。
在希腊的医疗史里，某些新鲜或经过干燥过的香草植物，很早就被用来当做是镇静、止痛、治病或兴奋心神的治疗用品；在此同时，燃烧具有甜蜜气味的特定香料被当成是医疗疾病的药方之一，也是让环境洁净芬芳、避免疾病发生的方法。
古希腊人喜爱香料的程度非常狂热，贵族们从国外进口数量巨大的香精油等，再以香料粉末与之混合，产生新的迷人香芬;他们会用香料敬奉神和有名望的死者；把香料浸入食物和酒中增加香气；用香料熏衣或用浸过香料的衣橱收藏衣服；
据传闻亚历山大大帝喜欢在房间内遍洒香水，认为闻到香味时，必定有众神的莅临与祝福；在富贵人家花园里，大多种植着各种珍贵的香花，如：茉莉、玫瑰等等；富有的雅典人喜欢在餐桌上摆放一束束鲜花，并在宾客身上洒上玫瑰香露以表尊敬，增添气氛；等等……
当时人们认识到每日进行香氛浴和香氛按摩可以让身体更健康，既可使肌肤光洁芳香，又有治疗和预防传染疾病的功效，于是古希腊女性很喜欢用玫瑰花水来净化和滋润身体（玫瑰花中富含总多酚、总黄酮、香茅醇、香叶醇等等），可以有效调节女性内分泌失调以及抑菌消炎等作用。
爱美女神“阿夫罗戴蒂”的神庙中关于香氛疗法记载最多，本世纪流行的“SPA”一词，在那个时代就是医疗浴池或医疗胜地的意思，在现代的希腊，还有许多以芳香SPA招揽观光客的胜地。
古希腊人将对医学的研究提升成为一门科学，归功于公认的“医药之父”的希腊名医西波克拉底(Hippocrates)
公元前377年～460年，他的言行以及医学研究，影响着西方科学的研究，可以说是欧洲医学的奠基人。
西波克拉底的著作《百草集》搜集了四百多种植物，尤其重要的学说“体液学说”，最早提出人体有白色的血液论点，也就是我们今天所说的淋巴液。他有句流传至今的名言：“保健之道是每日做一次芳香的沐浴及按摩”。当时古雅典遭受流行性瘟疫蔓延侵袭时，他教导民众通过焚烧芳香植物以防止瘟疫流行，从而得以抑制瘟疫的散布，说明当时的人们已经知道植物具备杀菌的作用。
希波克拉底最为让世人纪念的不是他的医学著作，而是他留下的《希波克拉底誓言》，该誓言是警诫人类的古希腊职业道德圣典，他向医学界发出的行业道德倡议书，是所有从医人员入学第一课要求正式宣誓和学习的重要内容，也是对全社会所有职业人员言行自律、行业道德的要求。《希波克拉底誓言》成为人类历史上影响最深远事件之一：1948年，世界医协大会对这个誓言加以修改，定名为《日内瓦宣言》，后来又通过决议把它作为国际医务道德规范。由此可见，希波克拉底对后世的伟大贡献。
公元前4世纪，著名的“泰奥弗拉斯托斯”则被称为【植物学之父】，同时也是哲学家和科学家，先后受教于柏拉图和亚里士多德，后来接替亚里士多德，领导其“逍遥学派”。泰奥弗拉斯托斯以《植物志》《植物之生成》《论石》《人物志》等作品传世。
”希波克拉底”和“泰奥弗拉斯托斯”两人奠定了古希腊药用植物的基础。
而希腊的另一位医师”狄奥斯科里迪斯”的系统药典著作《药理》，则论述了约六百种植物，近一千种药物。自当时起这本书至少成为西方医学的标准参考资料达1200年之久。这书中曾经提到过的许多疗法，仍然广泛的应用在今日的芳香疗法之中。
六：精油的历史@古罗马
公元前30年古罗马人接管希腊后延续部份希腊文化，从埃及人和希腊人那儿承继了更多的医学知识。十字军东征转战欧洲征服了世界成为世界首都后，在国力强盛时期建立了一个横跨欧亚非三洲的庞大帝国。
此时东西贸易交通大开，古罗马帝国不断扩展，同时也将香料香膏、芳香精油、药用植物、医学知识传遍欧洲。古罗马人进一步研究并增强了芳香植物的功效，精油在医学的应用上更加先进。
古罗马人除了从阿拉伯、埃及等地区引进新品种的芳香植物没药、乳香等香料之外，另外也开始直接从东印度进口各种香料。当航海技术逐渐改良，慢慢地可以从海外各地大量引进香料之后，香料普遍运用在各种公众祭祀神明或对国王的崇奉活动中,以及宗教的焚香仪式等……而阿拉伯人通过贸易将药用植物更广泛的传到欧洲大陆，是现今法国英国德国等地香氛浴疗和其它自然治疗法的基础。
罗马人也研究蒸馏技术，但这时他们的焦点所在是花水而不是精油。这个时期的香品分为固态、液态及粉状：用水制成，用于喷洒；用油制成，用于涂抹护肤；研制成粉，用以制成芳香颜料；
古罗马人开始在日常生活中使用化妆品，用杏仁、玫瑰、榲桲等香料加香，并用树胶、树脂定香。用精油按摩、沐浴等。竞技场的医生也用精油和酒的方法为受伤的斗士疗伤。
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古罗马帝国的力量扩张所及之处，也将芳香油膏带至西亚的君士坦丁堡等地方，贵族们每天使用香料的奢华程度远胜于希腊人，香品的种类更为复杂多变，他们几乎在生活中的任何环境都使用香水，无论是人体、衣物、床、墙壁等都充满了植物香气。
喜欢泡澡的古罗马人更是建立了一套完善的公共浴堂的制度，将香薰泡浴发扬光大：贵族每天沐浴时将香精香膏加到汤池里。用象牙、玛瑙、大理石、玻璃等材料制作精美的容器，用以存储由乳香、没药、豆蔻、肉桂、蜂蜜等原料制成的香膏或香精。
古罗马人使用香料的数量程度更令人咋舌，往往一磅重的香精就要用数十种植物混合而成；在罗马帝国最富裕的时期，贵族宴请宾客聚会时，不仅在自家后院燃烧各种香料，还在地板和墙壁上喷抹香水，让整间屋子香气四溢；
甚至会给贵族的宠物喷满香水后，任由自由走动或飞行，以便让经过的地方都飘散着香水的味道； 仆人们的身上也散发出麝香、牛至和甘松的香味；有的时候还能见到香水喷泉，奢侈到极致。
记载中，甚至曾有一位罗马皇帝在宴客时将整座湖撒满香花，而且每天要在床上铺满香花才能入睡。
对罗马人的宗教信仰而言，他们认为万神殿里的香火必须不分昼夜地持续点燃，若祭祀神明的香烟中断，必然会引起神明的愤怒，罗马城就会沉没在地狱的深渊里，进而产生各种厄运的不幸后果。所以这些女信徒终其一生唯一的职责，就是维持女神的香火永远不灭。
在摩洛哥的古城马拉克什矗立着一座清真寺尖塔，从它的墙壁里不断地散发出阵阵麝香般的芳香。这座高达66米的尖塔是在公元195年遵照摩洛哥苏丹的旨意建造而成，当时在粘合石块时拌入了名贵香料。直到如今，这座高塔依旧香气扑鼻不散，人们把这座尖塔称做”香塔”。
古罗马鼎盛时期，古希腊医生“迪奥斯科里德”到罗马担任军医，他在《药材医学》中详细记载了六百种药用植物与使用方法，使药用植物成为应用科学。
中古时代，542到543年间,远东与欧洲多数城市爆发由鼠疫引发的黑死病，第一场发生在东罗马帝国都城的君士坦丁堡，当时并没有太有效的医疗方法，它打破了查士丁尼一世恢复帝国统一的梦想。第二次最严重的鼠疫肇始于1346年，第三次在17世纪。
印度洋每年有固定的季风，罗马人利用这段顺风期出洋航行到印度和返航。据说当时印度沿岸有19个港口，都是罗马人的造访之地，罗马商人提供玻璃制品、艺术品、锡、黄金和珊瑚，换来东方的各种奇珍异物。如香料一事主要包括胡椒、桂树叶、丁香、肉蔻等，其中最主要的还是产于印度马拉巴尔的胡椒。
罗马强盛时期，每年都有大约120艘商船定期前往印度开展总计一年的航行，主要包括两条航线：一条南下非洲海岸到达莫桑比克，主要接收象牙、熏香、兽皮、乌木、奇珍异兽和奴隶等货物；另一条更加漫长的航线则向东越过印度洋，到达印度，这是罗马人的香料之路。
地中海上的明珠，以马其顿帝国伟大的帝王命名的“亚历山大港”，在希腊化时代，作为地中海与阿拉伯世界的贸易中转地，其商业程度繁荣异常，除了农作物贸易之外，经由阿拉伯人贩运来的各色香料也都在此交易。
后来，随着蛮族入侵,罗马帝国从鼎盛走向衰微，这条繁荣的香料航路也就不复当年光景，但由东往西的香料贸易并未完全终止，被阿拉伯人接手过来。而香料却没有停下它的脚步，不再仅限于宗教场合或贵族园邸才能看到，渐渐成为平民也可以使用的生活用品。
七：精油的历史@美洲印第安人
在近代欧洲文化进入之前的美洲，印第安人是美洲最早的主人，他们在1492年哥伦布到达美洲之前，就已经生息在整个美洲大陆上。数万年下来，美洲这片土地上逐渐部落众多，生活着以易洛魁人、玛雅人、阿兹特克人和印加人为主的印第安人。
他们普遍相信自然界的一切都是神明的显现，地球是孕育人类的母亲，水、火、风、树木等都有神明的灵性，也是神明赐给人们的礼物。
印第安人认为，香料植物具备神圣智慧、治疗能力等神秘能量，因此印第安人燃烧香料时，相信透过它们可以直接和天地间的神明沟通，或是带给人们健康平安与心灵平静。
印第安人的宗教庆典里，巫师在唱诵和祈祷中，会将香料与烟草混合，然后以香器燃烧，向天空不同方向或土地礼拜，透过香烟将人们的祈求与天上的神明联结。
另外，在自我洁净的仪式中，香料也会被装在石头或贝壳做成的碗状香器中燃烧，在氤郁的香烟中，将周围环境或人体内的不洁净驱走，拉近人与神明的距离。
八：精油的历史@古印度
古印度是一个宗教国家，民众80%是教徒，香草的使用历史可追溯到伏陀梵时期，最初的香料主要由各种树脂和香木制成，并广泛应用于宗教祭典及仪式中，后来由宗教发展出对药物运用的医学，最后才逐步应用到食品和日用品中。
古印度的宗教经典中记载了许多香料植物如：常见的乳香、安息香、甘松香、罗勒、没药、广藿香、檀香、肉桂、玫瑰、沉香等香料，同时也是印度传统医学用来治疗疾病的药材。
印度最古老的医药典籍《吠陀经》，记载着香草药方以及对植物的祈祷文等，还以八个层面来阐述病理，从医疗到养生保健等，书中详细阐述的印度药材、药方源流至今。
古印度的”阿育吠陀医学” （Ayurveda），“Ayur”指生命，“Veda”指知识或者智慧，在梵文中意指“生命的科学”或指生命或长寿知识，其可以追溯到公元前5000年的吠陀时代，它是世上最古老的综合医学体系医书，瑜伽是其中八大分支之一。
Ayurveda影响波及南北半球几乎所有的医学系统，因此印度阿育吠陀被誉为“医疗之母”，书中记载，利用香药草不会影响新陈代谢又能渐渐发挥药效的特点，用精油按摩、精油理疗、香药草浴与药膳等，用循序渐进的方式达到功效。
有证据表明”阿育吠陀医学”曾丰富了世界上几乎所有的医学体系，在这个系统中有千余种草药和香料可以入药，至今，在喀拉拉邦地区的阿育吠陀药店，人们可以找到用于阿育吠陀治疗法所有需要的药材。
通过与印度的海上贸易，埃及人了解了“阿育吠陀医学”。在亚历山大大帝的入侵时期，希腊人和罗马人接触到阿育吠陀。传统的尤那尼（UNANI）医学就是在这种交流中形成。在第一个千年的早期，随着佛教东传，
“阿育吠陀医学”也传播到东方，并对藏传医学和传统中医草药学产生了巨大的影响。
印度处于热带酷热地区，加上水分充沛、土壤肥沃，成为适合各种香木、香花生长的地区, 所以香草香料的产量特别丰富。
印度人制作大量能够保存长久的香水、香油或各种香末，有些香料是由花制造，但因为花容易腐烂，不能长久保持，所以印度人就用木本的芳香植物来做香料的主要原料。另外有一种香料混合于水涂在身上，这就是涂香的来源。
古印度宗教生活中，人们每天焚烧香料和供奉新鲜香花供奉神明。而在日常生活中，人们经常使用各种香品、香料与新鲜香花来增加生活情趣，例如：印度人用香木、香末加水作为建筑房子的梁柱与墙壁，在身上佩戴新鲜香花，在食物中添加大量香料，甚至在人离世之后也选择将遗体放在香木上焚烧成灰回归尼罗河。
印度因盛产胡椒等香料而闻名于世，西南卡拉拉邦首府科钦6世纪以来是海上香料之路的贸易首都。在欧洲，尤其上流社会都是以食肉为主，古代的肉食保藏技术不完善，长期存放的肉食味道令人难以下咽。但厨师将胡椒的神奇粉末撒上以后，味道都不一样了。
所以当罗马人第一次尝到了胡椒的滋味以后，就深深的爱上了它，并使它逐渐成为了整个欧洲人生活中不可缺少的东西。不过由于胡椒产自印度和东南亚这些热带地区，路途疏远、交通不发达这些问题致使欧洲市场上的胡椒价格居高不下，堪比黄金。
据史料记载，随着大航海时代的开启，早在古罗马时期，精明的商人们就开辟出了一条途经红海到印度马拉巴尔海岸的运送胡椒的贸易路线。在公元476年，西罗马帝国灭亡后，东西方之间的交流曾经一度中断，这使得胡椒几乎从欧洲人的餐桌上消失。
这个时候，阿拉伯商人充当了欧洲人的“救世主”，他们把胡椒从印度运到埃及，再由威尼斯商人转运到地中海沿岸，当胡椒抵达欧洲港口时，价格已经是原产地的四五十倍！
而后随着哥伦布发现美洲，达伽马航海到达印度，麦哲伦完成环球航行，印度再也不是欧洲人可望而不可及的地方，于是欧洲人发动了著名的“黑胡椒战争”，展开了西南卡拉拉邦首府科钦长达450年的殖民历史。
九：精油的历史@中东-阿拉伯
中东是宗教的发源地，在耶稣出生的时候，东方三博士就按星象找到了耶稣的出生地伯利恒，看到圣婴时，就赠给他三件宝物，分别是：没药（预示灵魂归属）、黄金（代表尊贵）、乳香（象征神圣）。而之后科学家曾在耶稣的墓穴中，发现了包裹遗体的来麻布经过没药香油浸泡过。
神秘的阿拉伯炼金术士们苦苦寻找植物的精华，这些精华最终被认定存在于昂贵的香料精油中。1000年前（大约是中国唐朝时期），阿拉伯最伟大的医生、沙雷诺医院的创办人“阿维西纳”在著作《医典》中收纳有八百种以上的药用植物，他以玫瑰为试验,发明了蒸馏萃取法提炼植物精华油，准确地说是改良了罗马传过去的古老蒸馏法。
“阿维西纳”完成了炼金术士一直以来的梦想，并使所处的国家一举成为了当时的世界香水中心。
从此,玫瑰液体精油问世，在此之前，液体的香水主要是油与碎香草或花瓣的浸泡混合物。相比之下，蒸馏出的玫瑰精油更加精妙而纯净，价钱也相对低廉，蒸馏法由此立刻传到欧洲、东亚、日本等地。
在炎热少雨的中东地区，香料香油是日常必备的物品，阿拉伯人用香料来制作饮料和保健品，香料也被当做是食物的调味品；更因为身处在沙漠环境，干净的水源相当珍贵，人们难得可以天天洗浴身体，所以长期以来阿拉伯人都有在身上喷洒香水的习惯，也会在室内燃烧香料；这种习惯不仅是因为香料可以产生令人愉悦的气味，更是由于某些香料具有消毒、防治疾病、驱除虫蛇及清新空气的功用。
由阿拉伯半岛南部盛产香料的佐法尔地区，沿红海东岸直达半岛北部，再由此向西转运到地中海地区，从半岛南部向东则可以到达印度和中国，这是古代阿拉伯地区的香料贸易之路。
擅长贸易经商的阿拉伯人，借由中东及阿拉伯半岛的地利之便，长期处于对欧洲的优势地位，他们将自己提炼出来的精油、油膏、香材以及香水等不同形态的香品，通过贸易辗转销售到世界各地，使欧洲人对精油保健疗法的观念更加精进，蒸馏法的发明是香料使用上的一场大变革。
阿拉伯的香料种植已经有7000年历史，香料种类庞大繁多（单是香料之冠——乳香的原料树就有26种之多）。
阿拉伯人在医药方面也有系统地将香料入药，发明一些香料药方。中国唐代后期，阿拉伯人的医疗技术已经陆续传入中国，同时也为中国带来许多新的药品，其中有一些就是具有药效的香料。
到了明清时期，透过南方海运的传播，更多香料被当做药材传入中国，如：豆蔻、乳香、沉香、丁香、没药、安息香等。在此同时，中国因为这些香料的传入，也开始运用许多香料当做药材来治疗疾病，香料的传入对于中国医学的发展也产生了重大影响。
阿拉伯人的精油制作技术曾经风行很长一段时间，直到十字军东征之后，相关技术开始流传到欧洲等地，香水的制作与使用也开始在欧洲盛行，直至今日依然不衰。
十：精油的历史@欧洲
香料战争 公元前11世纪到17世纪
从11世纪到17世纪，由于香料广受欢迎，主宰着欧洲人的口味、财富与想象力，而阿拉伯和北非地区就是世界政治的角逐中心，在北非以及现在被西方称作“中东”的地区，精明的阿拉伯商人不仅垄断了当时最昂贵的商品——从亚洲运来的香料。所谓的香料就是桂皮、胡椒、肉豆蔻等……
阿拉伯商人还成功地控制了进货渠道，对其产地讳莫如深，堪比最高军事秘密,同时编造故事渲染香料产地遥远、货物稀缺、获取风险极大的假象，为的就是在交易中轻松赚取几十倍的利润，在利益的驱使下，阿拉伯商人不惜使用武力来阻止欧洲商人得知其中的秘密。
(有一个时期，一匹马与一磅藏红花粉等值，而一只羊用一磅生姜就能交换，一头牛只能换两磅肉豆蔻。胡椒更是昂贵，其价格甚至以单个干胡椒计量。胡椒可以充当货币来交税交租。)
当时威尼斯是亚得里亚海附近的城邦，与东方多有往来，威尼斯商人从埃及人那里买下来自印度尼西亚、中国、锡兰斯里兰卡 和印度的香料，然后转卖到欧洲其它各国，从中牟取暴利，而阿拉伯香料商人在此贸易频繁。
威尼斯之所以富甲一方，成为欧洲最强大的海上帝国，正是源于它控制了阿拉伯商人运到欧洲的香料，受制于威尼斯的阿拉伯威胁要中断香料供应，但好奇的威尼斯人发现了香料的源头，并准备建立自己的买卖渠道。
于是就有了威尼斯发动了人类历史上最为血腥野蛮、也是最堂而皇之的掠夺战争十字军东征，掀开了世界历史上最黑暗的一页。这赤裸裸的侵略行径却披上了宗教圣战的外衣，不难看出，当时的宗教圣战其实就是香料战争。
最血腥的一次东征始于1204年，其实并未以阿拉伯领土为目标，威尼斯从法国等地招募雇佣兵，派出军舰并提供军饷，雇佣兵拿着剑、举着十字架，直指当时的基督教城市君士坦丁堡（现伊斯坦布尔），开始了近两个世纪的征战与屠杀。这便是基督教版本的圣战。
这座大都市是东西方香料贸易的枢纽，拜占庭王朝定都于此，拥有的财富无与伦比，最终被十字军占领后洗劫一空。于是“香料战争”变成了基督教徒消灭伊斯兰“异教徒”的圣战，实际上只不过是为了控制当时世界上最昂贵的商品——东方的香料。
在经历了长达600年的大航海时代的香料战争之后，到了16世纪阿拉伯人改良了蒸气蒸馏提取植物精油的方法。
至此，香料的应用从固态芳香植物的直接应用发展到天然芳香植物经加工提取出芳香成分。这不但给运输贸易开了方便之门，而且香气可以较持久保存下来，给各方面的用户创造了条件。
从此，天然香料不仅仅应用于熏香，进而应用于药物、化妆品、饮食品和调味品等。天然香料的应用价值就进一步获得发挥，为整个香料工业的兴起和发展奠定了基础。
十一：精油的历史@公元前十一世纪
阿拉伯医生“阿维西纳” 改良古老蒸馏法
萃取提炼植物精华油
中东及阿拉伯半岛在当时因地利之便，在天然精油的历史上占有重要的一席之地。而阿拉伯最伟大的医生、沙雷诺医院的创办人“阿维西纳”在著作《医典》中收纳有八百种以上的药用植物，他以玫瑰为试验,发明了蒸馏萃取法提炼植物精华油，准确地说是改良了罗马传过去古老蒸馏法.
“阿维西纳”完成了炼金术士一直以来的梦想。并使所处的国家一举成为了当时的世界香水中心。
蒸馏技术改进，使精油的生产工艺更为科学简单，精油能消炎镇痛安神等作用更加吸引人们的关注和使用。
十二：精油的历史@公元前十二世纪
德国女修道院院长（Hildegard）
蒸馏出熏衣草精油并运用于医学领域
德国女修道院院长（Hildegard）蒸馏出熏衣草精油，并发现了其医疗效用，这项芳香艺术传入欧洲，用于防御传染病。
当12世纪十字军东征时，这项芳香艺术又被传入欧洲。从文献记载上显示，当时欧洲人将芳香精油运用在防御传染病上，而事实上它们也真的发挥了降低死亡率的功效。
荷马的希腊时代（公元前12世纪至前13世纪）男女英雄人物都以土荆芥植物做的香料沐浴，用香油按摩，这便是他们的美容方式。
十三：精油的历史@十三世纪
黑死病的肆虐证明了各类精油的消炎杀茵功效
随着罗马帝国灭亡后至十三世紀，西欧文化进入黑暗期，天然精油当然也跟着销声匿迹，欧洲香薰逐渐没落......
直到十三世纪....随着13世纪欧洲十字军东征，从阿拉伯人身上学会蒸馏法提炼精油和纯露，又把精油带回了欧洲，并在十六、十七世纪掀起了香料的热潮，成为世界香薰的发源地，因精油产业化集中，所以欧洲的精油质量目前最好，而当时制药工业的诞生，更刺激了精油大量生产。
1346年第二次黑死病爆发直至1352年消退，这场瘟疫席卷了整个欧洲，延续了400多年才慢慢消失，带走了欧州三分之一的生命 。
这第二场大瘟疫是由第一场瘟疫（查士丁尼瘟疫）中残留下来的微生物源引起。这些微生物源由西向东传播，在局部地区被保存下来，寄生在野鼠、旱獭和黑鼠等啮齿类动物身上。感染上瘟疫的老鼠们跟随沙漠旅行商队，沿着贯穿亚洲和地中海的丝绸之路，从中亚里海被带到了克里米亚半岛。从克里米亚港口到另一个港口，一个国家到另一个国家，把瘟疫撒播到人口聚居的城市。
在欧洲中世纪瘟疫和霍乱传染盛行的时代，人们也发现，香水制造师因为整日与植物精油为伍，患病机率较一般人低得多。即使是黑死病蔓延的时期，香水师也很少会感染，因为黑死病是靠跳蚤传播的，而薰衣草有天然的驱虫作用，香水师自然不会得病；
意大利著名的波隆纳医学院发明出一种以各类精油所制成的麻醉剂，广泛地应用在外科手术上，直到十九世纪精油都用在医疗上。而发明这项处方的HUGO据说也是波隆纳医学院的创始人。
十四：精油的历史@十四世纪
第一批现代香水被创造而出，
大西洋航路打开，
奥斯曼帝国断送地中海商路
14世纪，匈牙利皇后伊丽莎白得到一张以香料植物迷迭香为主要原料的香料配方。这个配方初始名为“匈牙利皇后之水”而后名为”匈牙利之水”。
这个配方是所知的第一个以酒精为配料的香水,可以认定为第一批现代香水。该配方被沿用500多年，并被认为是“女用古龙水”的前身。香水的英语Perfume，由拉丁文parfumare衍生而来，意思是“穿透烟雾”，这与人类最早使用香料植物的方法——焚烧有着密切的关系。
1453年土耳其人征服君士坦丁堡后，这些关卡与铁幕的主人就成了奥斯曼帝国，而在中世纪晚期，由于奥斯曼土耳其帝国切断了丝绸之路，使得东方的香料在欧洲奇货可居，欧洲餐桌顿时失味不少；人们无法腌制过冬之肉；妇女钟爱的香水和沐浴品也无法制造；造成香料价格越攀越高。
因此曾有一个时期，一匹马与一磅藏红花粉等值，一头牛只能换两磅肉豆蔻，胡椒论颗卖，甚至可充当货币。
土奥斯曼帝国乐于让土耳其商人充当欧洲市场的供应商，引发欧洲人的强烈不满，于是欧洲人异常渴望开辟一条通往东方的商路，当时地中海霸主“威尼斯共和国”为争取这些商路的控制权，与奥斯曼帝国进行了八次战争，最终也没有打开通向东方的大门。
奥斯曼帝国依然严控着亚欧非大陆的中枢地带商路，令欧洲人望而却步。然而大航海时代的到来，扭转了所有，让这一切成为可能。
缘于伊比利亚半岛先后出现了能够支撑起远洋航行的克拉克帆船与卡拉维尔帆船，这意味着通向大西洋的道路铺平了。当航海路线从地中海转向大西洋时，伊比利亚半岛的地理劣势就成为了优势。
在几千年的欧陆战场上，葡萄牙与西班牙一直位于遥远的边陲，而且因邻近北非而容易受到异族侵略者的滋扰；然而此时此刻，它们却成了探索大西洋的前哨基地。伊比利亚半岛因地理位置和新的航海工具孕育出全新的航路和世界。时代在进步，奥斯曼帝国赢得了地中海，却断送了地中海的商业地位。
十五：精油的历史@十五世纪
法国香水缘起意大利
在所有香料中，丁香和肉豆蔻最为神秘。太平洋新航线的模糊之处，有一片“香料群岛”，只有东方的水手知其所在，这就是印度尼西亚的摩鹿加群岛。
摩鹿加群岛和不远处的班达群岛一起，是最富传奇性的岛屿，摩鹿加群岛直到16世纪初，向世界供应了所有丁香，而班达群岛是当时唯一的肉豆蔻产地。
直到1511年，第一支葡萄牙船队才来到班达群岛，边采集肉豆蔻，边发现了摩鹿加群岛。不久，麦哲伦的船队，由西班牙皇室撑腰，也找到了这片丁香之国。
1522年，麦哲伦船队返航，虽然只剩一条船和18名船员，却带回满满一船丁香，之后西班牙即刻神速派出远征队，先后夺下了两个主要产丁香的据点。葡萄牙当然不乐意，于是两国枪炮相见。而西班牙此时正与法国交战急需军费，最后收下葡萄牙人的钱银，退出这场香料的争夺战。
15世纪时，欧洲的香水制造厂，将香水广泛地用在人体除臭、预防疾病，护理皮肤等功能上，此时蒸馏技术已是众所周知的方法。人们蒸馏出更多品种精油：乳香、杜松、玫瑰、鼠尾草、迷迭香等等,以及大量描述草药及其特性的书籍出现。
在当时，佛米尼斯发明了一种“美妙水”，其后他的侄女又制造出著名的“法那利古龙水”,这种古龙水使用花朵植物的提取精油而制成，被证实有消毒功效。
而法国人的香水缘起于意大利人，有史记载：1533年，14岁的凯瑟琳·美第奇远嫁法国，与亨利王储(后来的法国国王)结婚。凯瑟琳生于文艺复兴的开花之地——意大利佛罗伦萨，同时也是代表精致、奢华与艺术的美第奇家族的一员。她带了很多东西当嫁妆，其中一个就是香水的制作方法。
法国的土壤和气候非常适合种植香料植物，后来就慢慢取代了意大利，成为世界的香水制作中心。
在14世纪末至15世纪初期，布鲁史维写了第一本有关蒸馏法的书目，这本书也成为后世人们所引用的参考书籍。然而由于当时蒸馏所得的香精油实在有限，因此在这本厚达1000多页的书中只介绍薰衣油、松香油、欧洲刺柏油及迷迭香油。到了16世纪，香精油的使用范围得到了长远的发展。
十六：精油的历史@十六世纪
法国香水之都“格拉斯“逐渐形成格局
并渐渐成为世界精油中心、香水之都
十六世纪中叶，法国凯萨琳女王从意大利引进穿戴另类手套的风尚，使得人们习惯佩带一种含有薰衣草及各种药草的香料手套。而在当时盛行霍乱的巴黎和伦敦，医生意外发现带香料手套的人群对流行役疾的抵抗力比一般人高，于是香料手套风靡一时。
而随着时势转移，当时上等皮料被课以极高的禁制性关税，香料手套的风尚渐息，精明的商人们很快嗅到了香草植物的商机、纷纷由皮革工业转至发展香草农业。
而“格拉斯“（Grasse）古城原为皮革中心，位于法国蔚蓝海岸附近，靠阿尔卑斯山，由于特殊的气侯地理位置，盛产薰衣草和各种药草，商人们大量的栽种芳香植物，并且就地提取精油，进而发展出了举世闻各的香水产业，并逐渐成为--世界香水之都，也是当今世界精油的主要生产中心。
今天的格拉斯精油霸主地位，依然是无数芳疗师心中的“精油圣地”。
1643年在路易斯十四的授权下修订了1190年法兰西国王菲利普·奥古斯特颁布的法拉西香料宪章，并规定：一个学习了4年的学徒，必须完成3年的跟班生涯后，才能获许选择与一位法国主调香师共事。
香水轶闻
传说欧洲人因为不爱洗澡而发明香水，这是错误的观念。欧州人不爱洗澡的传闻是一段特殊的历史，和香水也有点关系。当时的医生认为热水会使毛孔扩张，黑死病由空气传播，如果不洗澡的话，身上的污垢就会盖住毛孔，减少感染率。
同时身上佩带香药草或是焚烧香料，悬挂草包、花草，街上燃烧乳香灯火，家中点燃精油制成的蜡烛，可以杀菌消毒，避免感染，扼阻黑死病的扩散。
而芳香植物与药草，像大蒜、松树、乳香、迷迭香、尤加利等，广泛地被运用在安置病人的修道院、医院里燃烧，藉此使其空气清新，帮助病人呼吸，并保护工作中的修道士与医护人员。
而在以王室成员为首的欧洲卫道士中，他们更是将洗澡视作堕落的根源，许多人终其一生都不曾洗澡，这其中包括著名的查理大帝，维多利亚女王等大批欧洲君主，而他们更是将这种习惯作为其的个人成就大肆宣扬！
按照天主教会的观点，肮脏的躯体被看作更能接近上帝，不洗澡则成了圣洁的象征！那些有足够勇气长年不洗澡的人，甚至会被册封为圣人！于是，在这一巨大精神激励的诱惑下，许多虔诚的神职人员和基督徒开始了浑身污秽的艰苦修行——圣亚伯拉罕阁下坚持50年不洗脸，不洗脚，最终成功封圣。
圣西蒙先生任凭蠕虫在他溃烂的伤口上拱动，也从不清洗，一直到死为止；圣尤拂拉西亚女士主持了一座女修道院，教导出130多个最虔诚的修女，严厉监督她们一辈子不洗澡；法兰西国王亨利四世的母亲坚持一辈子不洗澡，被册封为圣女阿涅丝……；
17世纪的法王路易十四统治时期，如果没有医生的吩咐，最爱干净的法国贵妇人每年也仅洗两次澡，平时主要用干毛巾擦身；法王路易十四本人也要在医生的指导下谨慎地沐浴，从1647年到1711年的64年间才洗过一次澡——这一惊人记录，迄今依然被保留在路易十四的御医每天为他做的身体状况记录本上；
到了18世纪，法王路易十五一生只洗了三次澡，一是诞生日，二是大婚日，三则是入殓；但人不洗澡就要发臭，而欧洲人似乎还没有变态到以臭为美的程度，当时的贵族为了掩盖身上的臭味，需要使用大量香粉香水，于是用来与体臭抗衡的香水便应运而生，法国人只能潜心研究香水，并利用得天独厚的地理优势，大力发展芳香植物种植，令法国终于成了香水的代名词，格拉斯也成为了精油圣地。
世界闻名的香奈儿5号香水，就诞生于“格拉斯” （Grasse）小镇。
这就是为什么当时的欧洲人对亚洲的香料有着如此浓厚的兴趣的原由，因此当时的欧洲人不洗澡甚至可以看做是后来他们开拓海洋，四处殖民的一个重要原因。
十七：精油的历史@十七世纪
香水彻底风靡欧洲
17世纪初期，从香料群岛采购一船香料，只需3000英镑左右，而卖到英国市场上价值36000多英镑。
为了摆脱威尼斯商人的垄断，葡、西、英、荷等西欧诸国在12世纪至17世纪展开的新航线开拓、发现新大陆、以至于贸易权争夺及殖民地的建立，香料在其中扮演了一个强大的推手角色。
十六世纪和十七世纪堪称是欧洲芳香疗法的最灿烂黄金鼎盛时期，当时伟大的草药师库帕尔（Culpeper）为芳香疗法的理论奠定了基础。此时有许多的草药师投入植物的研究，香水开始被视作一门艺术，开始分离成为独立的一个领域。
到了1709年，意大利约翰.玛利亚.法丽纳在德国科隆用紫苏花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和柠檬汁制成了一种异香扑鼻的神奇液体，被人称之为“科隆水”(“古龙水”)。
当凯萨琳.德.梅迪西(CatherinedeMeidici)嫁给法兰西的亨利二世时，她带着她的香水调配师来到法国，开设了第一家香水店。酷爱服装和化妆品的法国人对香水表现出了异乎寻常的热情，趋之若骛。
路易十四嗜香水成癖，成了“爱香水的皇帝”。他甚至号召他的臣民每天换涂不同的香水。
路易十五时期，蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人对香水的喜好不亚于对服装的兴致，宫内上上下下纷纷效仿，于是每个人的饰物和服饰，乃至整个宫廷都香气四溢，被称为“香水之宫”，整个巴黎也成了“香水之都”。
路易十六的皇后玛丽.安托瓦内特尤其喜欢一种以堇菜、蔷薇为主要原料的香水。这时，再次掀起香水沐浴的潮流，回复罗马时期之后不曾有过的奢华。
当时香水更被认为具有缓解疲劳、松弛神经和治疗疾病之功效。人们在手帕上洒以香水，随身携带，令全身散发香气。
约瑟芬皇后对麝香情有独钟，以至留下了“麝香皇后”的美名。
由于古龙水(Eau de Cologne)的发明，香水飞快地占领全世界——这种清新的、留香时间很短的香水，成分由天然香料和酒精组成，没有其他化学物质，除了拿来当香水用，还能当漱口水、与红酒和糖混合饮用!
法国皇帝拿破仑是古龙水爱好者，他喜欢用古龙水洗澡、喝古龙水加糖，每天至少要用掉5公斤古龙香水“法高纳尔”，就算在战场上也一样，当他被放逐到岛上时，香水用光了便自创薄荷制造香水，称为eaudetoilette，成为日后的香水典范。然而，现代古龙水或多或少都含有人工合成的化学物质，无法直接饮用!
1720年，第三次已消失的流行瘟疫黑死病“鼠疫”再度袭击英国，当时一个熏衣草贸易中心的英国小镇”伯克勒斯伯”,人们为了活下去，用香水消毒，喷在扇子上四处挥洒，力求避免黑色病传播，由于小镇的空气中总是弥漫着熏衣草的芳香，所以，该镇当时竟奇迹般地避免了黑死病的传染和流行。
在英国有四个盗贼为了保护家人不受感染，发明了以醋为基底的香水“四贼醋”， 其中加入了大量花草成分，可以驱走传染源。后来他们被抓，用这个可以救人的配方换取自由;许许多多的欧洲人，因为这款神奇的香水活下来了。
“四贼醋”作为一种古老的香水，现在还买得到。
十八：精油的历史@十八世纪
欧洲药草的全盛时期
合成香料开始盛行
18世纪、19世纪欧洲工业革命后，化学、物理学、生物学和医药学得到了空前的发展，许多新的原料、设备和技术被应用于化妆品生产，当时除了水蒸气蒸馏法外，挥发性溶剂浸提法也开始应用。
1806年德国药剂师助理史透纳（Friedrich Serturner）从婴粟花提炼出生鸦片，开始了医药化学的发展。在这之前，在法国和某些欧洲国家，曾盛行过脂肪冷吸法和油脂温浸法来提取那些用蒸馏法无法提取到的娇嫩香花的天然芬芳物质——香脂或香脂净油。自从挥发性溶剂浸提法出现后，上述这两种吸附方法很快被溶剂浸提法所取代。
到1874年，席尔采(Hirzel)倡议用石油醚作浸提溶剂，为了配合这种新溶剂，高尔聂(Garnier)设计了相应的转动式浸提器。后来又发展有旁吨(Bondon)或转动浸提设备。
这种新的生产方法首先在法国应用，后来又推广到东欧和中东一些国家也让现代文明随着香料植物的功能扩张，医药、食材、美容、生物科技等，新的品种不断被驯化、栽培与运用。香料植物运用科目已经是许多国家重视的课题，这个阶段是香料植物一个快速发展时期。
天然香料还可以通过减压分馏和水蒸气蒸馏的方法而得到提纯和单离，然后单离物再通过化学合成方法获得新香料，这样单离合成香料就在19世纪下半时期诞生了一直到20世纪因合成香料的崛起，合成香料以产量高、成本低的特点，使天然香料一度没落。
1897年法国药学专家莫利斯.博格（Mr.Maurice Berger）以微氧素（Ozoalcod）、异丙醇、植物精油配合特殊触媒催化蕊头研发成独特的熏香疗法，并从病房、太平间、育婴室开始使用，而风行欧美地区。
十九：精油的历史@十九世纪至二十世纪初间
香水制造技术趋于成熟
合成物质工业崛起
香水工业大发展
十九世纪下半叶起，香水制造技术开始比较成熟，早期的蒸馏法大部份被挥发性溶剂所代替，特别是人工合成香料在法国诞生，香水不再局限于天然香精（植物精油），从而使香水工业得到迅速发展。
因近代科学、医学、药学合成物质的崛起，分离技术知识被广泛应用于化学制物和药物的合成，新合成化学物质取代了天然药草，使天然香料精油一度没落，当时新的合成物并未形成统一的规制档准，同时有副作用，所以芳香疗法走入没落之路，而被视为另类医疗。
这些化学合成枝术发现促进了现代药学和合成香精，削弱了天然精油在医疗和芳香方面的用途。
1921年香奈儿5号，香水界的传奇。1921年，可可·香奈儿想制作一种“闻起来特别女人”的香水，著名的调香师Ernest Beaux接下这个任务，调配出许多种样品，而可可·香奈儿挑中了第五款，因为5是她的幸运数字，Chanel No.5就此诞生。
它成功的秘诀之一，是它糅合了无数种花香，却让人无法分辨究竟是哪一种花，正如女人的神秘一样。
1920年，法国化学家Rene Maurice Gattefosse，在一次意外中用熏衣草精油治好自己严重灼伤的双手，并且有很好的疗效，促使他开始研究薰衣草精油的功效。
在1928年，他将研究成果发表在科学刊物上面，写下世界上第一本专著《天然芳香油》，首创并正式冠上（Aromatherapy “芳香疗法”）这个名词，被誉为近代芳香疗法“精油之父”。
1937年，他再出版了一本专门论述精油抵抗细菌功效的医学书籍，这本书的主旨就是要推崇精油的疗愈特性，并且利用当时精油中已经检测到的分子来解释精油的疗愈特征。 从此之后将芳香植物技术独树一帜发展为一门「芳香疗法」。之后他更进一步地创立企业，专门生产应用于化妆、以及芳香剂用途的精油。
差不多同一时间，另一位法国人Albert Couvreur也曾经出版了一本有关精油医疗功效的书籍。
与此同时正值第一次世界大战期间，普遍使用石碳酸作为消毒剂，但其效果并不好，而且会产生灼热的副作用，不是理想的消毒剂。
于是化学博士Gattefosse提倡以自然纯净的方法从事治疗，诸如百里香、丁香、洋甘菊、柠檬的精油制成天然消毒剂和杀菌剂，经试验发现某些天然精油可加速伤口愈合，尤其薰衣草最显著。薰衣草油可以迅速穿透皮肤进入细胞外的体液，再由体液带它进入血管和淋巴系统，这是促成治疗的极重要过程。
因此这些研究成果也利用于受战火烧灼的士兵们，减轻了伤者的痛苦。
1950年，最先将芳香疗法用于美容及保健，首推盖提福斯博士Gattefosse的传承人之一，奥地利籍的法国生化学家玛格莉特·莫瑞（法国Marguerite Maury）夫人，通过她丈夫在医疗方面的便利条件，科学翔实地记录下精油经皮肤吸收与呼吸入时所产生的结果，完成了多种症状的天然植物精油疗法，创造了个别配方的新概念，将精油与按摩的重新结合,把芳香疗法应用到更广泛、更实用的领域，肯定了芳香疗法的科学性、医学用途和地位。
而她所著的一本颇具影响力的书<<年轻与生命的奥秘>>更将纯净的植物精油和芳香疗法流传到世界各地。
另外，经由Gattefosse的经验也证实了植物精油在科学上的立论根据，亦即“植物精油因其极佳的渗透性，而能达到肌肤的深层组织，进而被细小的脉管所吸收，最后经由血液循环，到达被治疗的器官”。
莫瑞夫人创造出了特殊的治疗技巧和精油按摩枝术，在英国首次将芳香疗法带入美容与化妆品界，并且开设了【芳香疗法中心】教授学生，训练出许多拥有她特殊技术的治疗师，芳香疗法从此在英国逐渐发展普及起来, 她是第一位将香薰美容保养，健康护理和芳疗结合在一起的人。天然精油芳香疗法逐渐受世人重视，摩利夫人居功至伟。
1960年，法国的另一位医师珍•范妮特(Dr。Jean Valnetr)也致力于研究植物精油，并大力推广于医疗用途上。
1964年，他的作品《Aromatherapie》证实了Gattefosse的诸多理论，也得到世界性的认同。珍•范妮特高度赞扬植物精油不含副作用的特点，以及对人体组织不仅无害还能有效地歼灭细菌的作用，并极力倡导医学界使用植物精油，并且获得了法国的正式医疗认可。
时至今日，法国已有4间以上的大学专门传授芳香疗法，有1，000多名医生使用植物精油为病人治疗。后来珍瓦内（Jean Valnet）医生更进一步发现精油能促进细胞再生及其杀菌功能，这些效能在第二次世界大战时，造福了不少官兵。因此，法国、英国、意大利等国再度兴起芳香植物疗法的研究。
而在2003年，”玛丽娅.罗萨莉亚.贝尔吉奥诺”在塞浦路斯发现的佩尔戈斯.马洛拉奇遗址，发现了世界上最古老的香水作坊（距今4000年）,”贝尔吉奥诺”从遗址储存罐残留物中萃取的香料，然后分液蒸馏的古代制香工艺，复原了四种古香水。
塞浦路斯是位于欧亚交界处的一个岛国，在地中海区域，被赫梯人，希腊人，埃及人，波斯人及土耳其人统治过，欧亚非各文明交融得比较好，其文化也受到了各方影响才最终形成。
在佩尔戈斯.马洛拉奇遗址中还发现了水壶，双耳陶瓶，研磨器，蒸馏设备等。这个遗址要早于在尼罗河两岸发现的神庙遗址里的香水工坊，规模和技术上也比同时期其他文明更成熟，并且较成熟的技术不是一蹴而就的，上限可能比4000年还要久。
古代的香，所用都是天然香料，而今化学香精已成为制香的主要原料，化学香精是化妆品的主要原料之一，由于化学工业的发展，在19世纪后半期，欧洲就已出现了人工合成香料（即化学香精）。
这些化学香精不仅能大致地模拟出绝大多数香料的味道，而且原料（如石油、煤焦油等）易得，成本价格极其低廉，并能轻易的产生非常浓郁的香味，所以它很快就取代了天然香料，成为现代工业生产中的主要添香剂，在制香行业中同样如此。
二十：精油的历史@二十世纪
芳香疗法的兴起
对欧美人士而言，芳香疗法是一种生活态度及方式，因此在他们的生活中，充满了许多芳香植物与精油产品，精油成为日常消费品，芳香疗法则成为人们追求自然、健康、舒适的一种方式。
甚至在法国、意大利的药房中，都可以买到含有精油成分的药物，由此可见，芳香疗法在欧美社会中有其一定的地位及普遍性。
芳香疗法对欧美社会就如同中药对于中国一样，随着现代科技日新月异，虽然制药科学已经非常发达，但因药物易产生较强的副作用，许多崇尚自然生活的人，往往遇到身体不适时，反而会寻求芳疗师的协助，因为芳香疗法是一种自然、舒适的治疗方式。
60年代初，法国政府在进行肺结核病普查时，发现蔻蒂(Coty)香水厂的女工们没有一个患有肺病。这个现象促使人们对各种香料、特别是天然精油的杀菌抑菌作用重视起来并深入加以研究。
已经证实的有：精油中的苯甲醇可以杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌；苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精；龙脑和8-羟基喹啉可以共灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌；鱼腥草、金银花、大蒜等精油对金黄色葡萄球菌等有显著抑制作用；黄花杜鹃、满山红、百里香等芳香植物的精油有镇咳、祛痰、平喘等作用。
70年代：雪利普赖斯出现，芳香疗法的运用有了更大的改变 。他认为，一位芳疗师应该懂得丰富的解剖学、生理学、病理学知识及熟知各种芳疗专用精油的化学成份和疗效，并且具有特殊物理疗法的技术。
80年代：关于芳香疗法的书籍在日本登场后，当初一般人不了解，直到“回归自然”的声浪高涨后，人们才开始重新评估其价值。东南亚国家部份都市美容院才有芳香疗法尝试。
90年代以来：随着世界旅游业的发展，精油SPA、精油芳香疗法、精油推油按摩技术由西方进一步传入东南亚，并在我们的生活中活跃起来，同时融合了数千年来的文明智慧加上本世纪医学家和科学家的研究成果，它提供我们有效而愉悦的选择，同时达到平衡身、心、灵的整体效果。
而今中国现状的芳疗行业尚未规范，化学香精于行业内鱼目混珠，伪造植物精油的例子非常普遍。由于化学香精可产生浓郁的香味，能大致模拟出天然精油的味道，而且成本极其低廉，因此在业内大行其道。
然而，尽管化学香精能够仿似天然精油的气味，却无法发挥天然精油抗菌或抗病毒的功效，这其中的差异，甚是巨大。较之天然香料，化学香精制作的香品价格低廉，以至于市场上绝大多数香品都为化学香精香。化学香精与天然香料相比，单就气味而言，虽然香味相似香气更浓，但也只是接近而远不能与天然香料相媲美。
化学香精是人类在实验室里模仿自然芳香的实验室产品，初闻芳香四溢，实质有损健康。化学香精中普遍含大量的“苯”和“甲醛”，这两种物质可致癌，被国家列为一级空气污染物。若侵入人体，通于五脏六腑，对身心均会产生直接的危害。
模拟植物精油主要成分合成的香精是绝对不可能与天然精油完全相同的，即使是最仿照天然所制作的人工合成香精，其香味也与真实的植物精油不同。
究其原因，是因为构成植物精油不同气味的主要成分往往是那些微量的物质。以玫瑰为例，由于其化学组成复杂，以至合成的玫瑰香精为了要接近真实，通常还会添加一些真正的玫瑰精油。
天然香精和化学香精对人体健康的影响差别很大，化学香精中合成的化学成分一定会带有少许未知的化学物质掺杂其中，这些未知成分不会存在于真实的植物精油里。
人工合成的化工香精容易往往含有让香味持久的磷苯二甲酸酯，这种化学物质会让雄性出现雌性化倾向，并且会导致精子活动力变低、乃至死亡，目前已经成为导致男性精子死亡的一大杀手。另外会引起皮肤瘙痒、哮喘等过敏反应，严重的会罹患肺癌。
孕妇若过量使用这种香水，会使尿液中的磷苯二甲酸酯升高，导致男婴阴茎变小或出现隐睾症。因此，该物质已经被欧盟建议在香水等化妆品中禁用。但是现在在国内，这种物质在一些香水中泛滥。如果精油中添加了它，香味虽然强烈，但使用后果不堪设想。
而天然香精则燃烧之后的烟不含有任何有害化学物质，可以完全保证对人体健康的安全可靠。天然精油是大自然的恩赐，是纯粹、有益、令人愉悦的物质，根本无法被复制，因为至今尚无人能找出天然精油的所有成分。
天然精油的香味不似化学香精那般持久，这些来自大自然花、草、树木的高质感细致纯香，使用半至四小时后就会渐渐淡去，虽然不如人工合成香精那样持久，但胜在天然安全。
化学或者能合成跟天然精油气味类似的香精，但却无法发挥天然精油的效用。天然精油不管是透过嗅觉吸入还是皮肤吸收，一旦到达血液或体液中，便具有药理的作用，对人体有明显、迅速的益处。这是由于天然精油在人体内扮演的是免疫激活物质或生物催化剂的角色，启动身体的自愈功能。
每一种植物精油都有独特的性质，不过同时也具有相同的治疗特性。如Eu尤加利、Tt茶树有很强的杀菌功效，Rm迷迭香和Jn杜松果具有抗风湿的效果，当按摩在肌肤上，它们能促进血液及淋巴循环，增加疼痛部位的带氧量，协助组织废物的排除（比如乳酸、尿酸），从而改善风湿症及其并发症。
在抚慰情绪方面，精油可以让精神处于平衡状态，当感觉疲惫消沉时可适度刺激其神经、精神紧张时可适度降低其焦虑性，如Bg佛手柑及Lv薰衣草精油。这些作用，均是化学香精无法比拟的。
近十几年来，人们越来越注重健和生活品质，所以对天然香料的产品也是渐渐情有独钟，而用“压缩丁烷”和“超临界二氧化碳”萃取技术，提取新鲜香花精油和辛香料等取得了新发展，使所得萃取物具有天然原料的香气和香味。
另外，精油的深加工采用了分子蒸馏技术，使那些沸点较高、色泽较深、粘度大、香气粗糙的精油和一些净油类产品得到精制、提纯和脱色，使香料植物的应用更加方便有效，它除了应用在化装品等日化产品行业、食品调味料行业外，在医药行业、食品抗氧化和防腐方面的地位也越来越重要，可以说天然香料植物已经深入到我们生活的个个方面。
中国最近几年才逐步引进“芳香疗法”而开始使用精油，由于精油又称为液体黄金，价格比较贵，在国内的使用率不高，随着生活水平的不断提高，随着“芳香疗法”的不断盛行，精油渐渐被国人感知与接受，各种功效的精油将为百姓作出改善亚健康状态、预防保健、延年益寿的贡献。
